CURTA NOSSA PÁGINA
APRENDA A FAZER QUEIJO
ingredientes
3 litros de leite
Cenoura
Azeitona
Cheiro Verde
Sal á gosto
modo de preparo
1-Copo de Coalhada, deixe a coalhada repousar por um dia
2-Aquece 3 litros de leite em uma panela á temperatura de 90ºC por 5 minutos.O aquecimento deve ser feito em fogo alto, sem interrupção e sob constante agitação
3-Resfriar o leite até 45ºC
4-Adicionar o copo de coalhada, misturar lentamente
5-Deixe repousar por um dia
6-No dia seguinte retire o soro, do queijo e reserve-o
7-Misture ao queijo a cenoura cozida, azeitona, cheiro verde e sal agosto
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