CURTA NOSSA PÁGINA

Aprenda com Edu Guedes a preparar Peru natalino

Macarons Docelar - Coleção União

MAMINHA CONFITADA DA ANA MARIA BRAGA


INGREDIENTES:
1 peça de maminha (+/- 1 kg)
250 g de sal grosso
1 kg de banha
200 g de manteiga
2 dentes de alho levemente amassados
1 galho de tomilho
modo de preparo

BROWNIE RÁPIDO


INGREDIENTES:
10 Ovos
200 Gr de Farinha de Trigo
200 Gr de Manteiga
425 Gr de Açucar
700 Gr de Achocolatado
modo de preparo
Junte os ovos e o açúcar , bata por uns 5 minutos até formar um creme. Una a manteiga e a farinha e bata por mais 5 minutos até unir a farinha e a manteiga ao creme. Una ao final o achocolatado e bata por 5 minutos. A massa está pronta!
Unte uma assadeira de 45x30 cm, com manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno até 180 Graus. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos, e utilize um palito para acompanhar o ponto da massa. O palito de deve sair quase sequinho, com pequenos pedaçinhos de massa ao redor. Nem molhado e nem seco!
Prontinho o seu brownie já pode ser devorado!

GELADO DE BOLO


INGREDIENTES:
4 bolinhos prontos de baunilha recheados (com 2,5 cm de altura e 160 g cada)
½ xícara (chá) de refrigerante claro (120 ml)
400 g de doce de leite (1 xícara de chá cheia)
5 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado (40 g)
3 potes de iogurte natural (510 g)
200 g de chocolate meio amargo
50 g de gordura hidrogenada
modo de preparo

Fantastico 08-05-11 - Drauzio Varella os diabéticos podem levar vida normal

SALADA REVIGORANTE


INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 colher (sopa) de manjericão picado
Sal a gosto
½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)

TOMATE RECHEADO COM QUEIJO DE CABRA


INGREDIENTES
05 tomates italianos maduros
250 g de queijo de cabra tipo boursin
125 g de queijo de cabra firme (tipo de queijo de cabra mais firme e igualmente branco)
3 colheres de amêndoas picadas em lâminas
Azeite de oliva a gosto

BISCOITO DE BATATA


INGREDIENTES
250 g de batatas Asterix
125 g de manteiga
2 xícaras (chá) cheias de fécula de batata (200 g)
Sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado fino (80 g)
MODO DE PREPARO

ANOS 2000 - LEITE PARMALAT - MAMIFEROS CRESCIDOS (OFICIAL) SENSACIONAL

Mamíferos - Comercial Parmalat

DIÁRIO DO OLIVIER - RECEITA OURO DE MINAS

PAVÊ DE TRUFAS


INGREDIENTES:
400 gr de chocolate meio amargo
1 lata(s) de creme de leite sem soro 
Mococa
2 colher(es) (sopa) de mel
1/2 colher(es) (sobremesa) de rum
Recheio
200 gr de chocolate branco
1 lata(s) de creme de leite sem soro 
Mococa
2 colher(es) (sopa) de mel
1/2 colher(es) (sobremesa) de rum
Montagem
1 pacote(s) de biscoito maisena 
 MODO DE PREPARO

DOCE DE LEITE DE PANELA DE PRESSÃO


INGREDIENTES:
1 lata(s) de leite condensado 

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão coloque a lata de leite condensado e cubra-a com água. 
Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente de 40 a 50min. Após esse tempo, retire do fogo e deixe esfriar bastante.

SANDUÍCHE DE FORNO COM PRESUNTO E QUEIJO


INGREDIENTES:
2 pacote(s) de pão de forma sem casca(s)
1 kg de Mussarela
1 kg de presunto sem capa de gordura 
Sadia
quanto baste de manteiga 
Mococa
Molho
1 litro(s) de leite
1 unidade(s) de cebola média(s)
100 gr de queijo ralado
3 unidade(s) de ovo
MODO DE PREPARO

CACHORRO QUENTE DE FORNO


INGREDIENTES:
1 kg de salsicha
2 pimentões
2 tomates
1 cebola
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal a gosto
Ingredientes da massa
500 g de farinha de trigo
200 ml de leite
Pitada de sal
50 g de fermento de pão (granulado)
1 dedo no copo de óleo MODO DE PREPARO

BOLO DE CENOURA


INGREDIENTES:
Massa
3 unidade(s) de cenoura picada(s)
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja 
Sadia
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
Sadia
1/2 xícara(s) (chá) de leite
5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
4 colher(es) (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO

BOLO DE BANANA CARAMELADA


INGREDIENTES:
Massa
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
6 unidade(s) de banana em fatias
4 unidade(s) de ovo
3 colher(es) (sopa) de manteiga
Mococa
1 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Calda
3 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO

ARROZ DOCE COM MARACUJÁ


INGREDIENTES
½ xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de maracujá
¾ de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO

CREME DE LEITE NESTLÉ.

Mousse de Maracujá

PERU ASSADO


INGREDIENTESMarinada externa:
3,8 litros de caldo de legumes quente (4 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 3,8 litros de água)
1 xícara (chá) de sal (240g)
½ xícara (chá) de açúcar mascavo (80g)
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em pó
1 ½ colher (chá) de pimenta da Jamaica em pó
1 ½ colher (chá) de gengibre com casca e picado
3,8 litros de água muito gelada (ou com gelo)
1 peru (aprox. 4 ½ kg)

BATATA APERITIVO


INGREDIENTES
- 2 batatas grandes descascadas +/- 500 g (asterix ou barraca)
- 300 g de lingüiça aperitivo aferventada e cortada ao meio (ou mortadela, peito de peru em cubos pequenos)
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO

PASTEL COM MISTURA PARA BOLO


INGREDIENTES
1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
100g de frutas cristalizadas (ou 100g de doce de leite)
MODO DE PREPARO

AMENDOIM JAPONÊS


INGREDIENTES
Primeira calda:
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa rasa) de sal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1kg de amendoim cru com casca vermelha
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

PÃO DE MANDIOQUINHA


INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada (500g)
¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
1 xícara (chá) de polvilho azedo (140g)
1 xícara (chá) de polvilho doce (120g)
25 g de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)
½ colher (sopa) de sal
Alecrim picadinho a gosto
½ xícara (chá) de água (120ml)

CANUDINHO DE GOIABADA


 INGREDIENTES
100 g de biscoito doce sem recheio moído (½ pacote)
½ xícara (chá) de goiabada derretida
½ xícara (chá) de ricota peneirada (50 g)
¼ xícara (chá) de cream cheese (55 g)
1 colher (sopa) de açúcar (10 g)
1 colher (sopa) de queijo parmesão moído (10 g)

Ofertas em tempos de hiperinflação (1993)

Comercial muito antigo Danoninho anos 80

DANONINHO


INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite 200 g
1 iogurte natural 200 g
1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar
MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente
Levar a geladeira
Se quiser colocar no congelador fica muito bom

FOCACCIA SICILIANA


ingredientes
50 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo inteiro
400 g de batatas (cozidas e espremidas ainda quentes)
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
modo de preparo

SUFLÊ DE LEITE CONDENSADO


ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
3 claras
1 pitada de sal
modo de preparo

PATÊ DE FIGADO


ingredientes
250 g de fígado de galinha
1/4 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 ramo de tomilho
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de suco de limão
50 g de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo

MOLHO AO PESTO COM PISTACHE


ingredientes
1 xícara de chá de manjericão
½ de xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 dente de alho amassado
¼ de xícara de chá de pistaches sem casca e picados
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino branca
modo de preparo
Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do-reino em um processador de alimentos.
Bata até formar uma mistura homogênea.
Misture os outros ingredientes e jogue sobre a Massa

BOLIVIANO


ingredientes
2 xícaras de leite
1/2 xícara de manteiga (100g)
2 xícaras de farinha de trigo
Sal
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
200 g de carne moída
1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
1/3 de xícara de uva passa
2 ovos cozidos e picados

BATATA RECHEADAS COM TOMATE E QUEIJO


ingredientes
2 batatas médias
50gr de queijo mozarella ralado
2 tomates maduros
1/2 cebola pequena
sal e pimenta q.b.
oregano
1 colher de sopa de azeite
modo de preparo
Lave bem as batatas de modo a retirar toda a sujidade que possam ter na casca. Pique depois as batatas com a ajuda de um garfo e coloque-as num tabuleiro que vá ao forno e tempere-as com um pouco de sal.

NACHOS SABOROSOS


ingredientes
1 kg de carne moída
óleo para fritar a carne
1 cebola grande ralada
alho a gosto
2 pacotes de Doritos (grande)
200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
3 colheres de sopa de molho inglês
Sal e temperos como manjericão, salsinha, cebolinha e outros, a gosto
Para o sour cream:
1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)

PICANHA COM QUEIJO


ingredientes
1 Picanha inteira de boi
Sal grosso
Ajinomoto
Queijo Parmesão ralado
modo de preparo
Limpe bem a picanha, tirando aquela pelanca transparente que fica grudada na carne.
Não mexa na capa de gordura. Salpique Ajinomoto e coloque sal grosso por toda a volta e deixe descansar coberta por um pano, por uns 20 minutos.

Vidrado de ameixa - Coleção União

Bolo Chiffon para casamento - Coleção União

CHARLOTE DE MORANGO


ingredientes
70g de açúcar
1 colher de sopa de licor de morango
3 folhas de gelatina sem sabor (6g)
250g de morangos
1 limão
20cl de creme de leite para chantilly
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
18 biscoitos champanhe
Uma forma ou pirex de 15cm de diâmetro e 7 a 9cm de altura
Gelos
modo de preparo

BISCOITO DA SORTE


ingredientes
3 claras de ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de óleo
8 colheres de sopa de farinha
2 colheres de chá de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de amêndoa ralada
4 colheres de sopa de água
opcional: canela

SAGÚ DE VINHO


ingredientes
01 litro de vinho tinto e seco;
02 litros de água;
300 g de sagú;
400 g de açúcar;
canela em pau;
cravo.
modo de preparo
Colocar a ferver todos os ingredientes, menos o sagú.
Este só colocar quando estiver fervendo, o sagú tem que ficar com as bolinhas transparentes.

COXA E SOBRE COXA RECHEADA


ingredientes
1kg de coxa e sobre coxa de frango desossada
3 dentes de alho amassados
1 limão
Azeite extra virgem a gosto
Curry a gosto
150g de bacon picado
1/2 cenoura média ralada
1 cebola picada
150g de linguiça calabresa picada
1 colher (sopa) de margarina

ARROZ COM CORDEIRO


ingredientes
1 pernil de cordeiro assado e fatiado,
600 gramas de arroz parbolizado ou branco cozido,
100 gramas de pinoles ou amêndoas torradas e fatiadas,
1 xícara de cheiro verde picado.
modo de preparo
Misturar todos os ingredientes, reservando algumas fatias maiores de pernil para colocar por cima do arroz. Colocar o tabuleiro onde foi assado o cordeiro no fogo, juntar 1/2 xícara de água e raspar bem o fundo. Quando ferver, retirar o molho e regar o arroz.

TORTA DE LEGUMES


ingredientes
4 tomates maduros picados
Cheiro verde
1 cebola picada
1/2 lata de ervilha
15 azeitonas picadas
1 pirex de queijo ralado
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos batidos
Sal a gosto

VIRADO À PAULISTA


INGREDIENTES
Tutu de Feijão:
3 xícaras de feijão cozido e batido no liquidificador
2 dentes de alho picados ou amassados
1 cebola média picada
Sal e pimenta do reino
1/2 xícara de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de óleo de soja ou azeite
2 xícaras de água

RISOTO DE FUNGHI ANA MARIA BRAGA


INGREDIENTES
20 g de funghi secchi
2 xícaras (chá) de água morna
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola picadinha
1 xícara (chá) de arroz arbóreo (200 g)
½ xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras de chá de caldo de frango caseiro fervente
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto

BOLINHO DE CHUVA

 INGREDIENTES:
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (controle)
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e bem lisa, porém ainda molinha
Com a ajuda de duas colheres pequenas, pingue porções da massa em uma panela com óleo quente e frite até que fiquem dourados
Cuide para que os bolinhos fiquem dourados por fora e cozidos por dentro
Escorra em papel-toalha e polvilhe com o açúcar e a canela
Informações Adicionais; Dica: ao invés de usar o fermento na receita, use farinha de trigo com fermento.

HORÁCIO O GRANDE - A HISTÓRIA DE UM GUERREIRO

ESTE GATINHO FOI ENCONTRADO QUASE MORTO EM UM DIA DE CHUVA E FRIO EM ALVORADA, PELO MEU PRIMO RODRIGO, MUITO MACHUCADO, MAGRO E COM O GLOBO OCULAR DO LADO DIREITO PARA FORA, COMO MINHA FAMÍLIA TEM MUITO AMOR PELOS ANIMAIS ELE LEVOU PRA CASA E NO OUTRO DIA LEVOU PARA O VETERINÁRIO  NA NOITE EM QUE ELE FOI LEVADO NÃO TINHA FORÇAS PARA COMER E BEBER.



QUANDO CHEGOU NO VETERINÁRIO  FOI DIRETO PARA O SORO E COMEÇOU A SUA LUTA PARA SOBREVIVER, O OLHO FOI RETIRADO QUE ESTAVA PENDURADO, AI NA FOTO MEU PRIMO COBRIU O OLHO POIS É BEM CHOCANTE.
AO PASSAR OS DIAS O HORÁCIO COMEÇOU A SE ALIMENTAR AOS POUQUINHOS, A MEDICA DISSE QUE SERIA PROVÁVEL QUE NÃO SOBREVIVESSE. MEU PRIMO POSTOU AS FOTOS DELE NO FACE E EU COM MUITO AMOR O ACOMPANHEI POR VÁRIOS DIAS, MAS JÁ TENHO 7 BICHINHOS E FICARIA DIFÍCIL ADOTA-LO. ELE ESTAVA TÃO DEBILITADO E COM UM CORTE PROFUNDO NO QUEIXO, DEPOIS DE 10 DIAS MEU PRIMO QUE JÁ TEM DOIS GATOS DOIDINHOS TENTAVA ACHAR UM LAR PARA O HORÁCIO.

EU SOU ASSIM, AMO INCONDICIONALMENTE OS ANIMAIS E FAÇO TUDO POR ELES, E QUANDO EU VIA O HORÁCIO MEU CORAÇÃO SE ENCHIA E EU PENSAVA: EU PRECISO AJUDA-LO, BOLEI UMA ESTRATÉGIA PARA

CUSCUZ PAULISTA


Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
1/2 pimentão vermelho picadinho
2 latas de sardinha, escorridas
1 lata de milho, escorrido
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de milho

MASSA BÁSICA PARA PASTEL


Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça
1 ovo
1/4 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.

CREAM CHEESE CASEIRO


Ingredientes
1/2 tablete de manteiga sem sal (100g)
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque em uma panela a manteiga, o amido de milho, o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Retire do fogo, deixe amornar, coloque na batedeira com o creme de leite e bata por 5 minutos. Adicione o requeijão, sal e bata por mais 5 minutos. Reserve na geladeira até o momento de servir.

É mais saudável ingerir a fruta ou tomar o suco?


Cheirosas, coloridas, saborosas, as frutas ocupam lugar de destaque nas bancas das feiras e gôndolas de supermercados, especialmente no verão. 

O Brasil tem o privilégio de cultivar centenas de espécies e de oferecer boa parte delas a baixo custo, especialmente as chamadas frutas da estação. Além de saborosas, as frutas são fundamentais para a boa saúde, oferecendo vitaminas, sais minerais e fortalecendo as defesas do organismo. As propriedades benéficas para a saúde estão presentes nas frutas cruas e batidas em forma de suco. Especialmente no verão, tomar suco virou uma maneira saudável de se refrescar. 

RECEITA DE TORTA FRIA DIFERENTE


INGREDIENTES:
1 peito de frango (cozido e desfiado)
1 cenora (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
1/2 pimentão verde (bem picadinho)
2 pepinos em conserva (bem picadinho)
2 tomates (picadinho, sem pele)
2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)
1 pacote batata palha (para decorar)
1 sachê grande de maionese (Hellmann's é a melhor)
4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
Salsa (a gosto)

FILÉ MIGNON COM MANTEIGA E ERVAS


INGREDIENTES:
1 peça de Filé Mignon
Sal
Pimenta
Manteiga de ervas:
200g de manteiga
6g de salsa fresca
6g de cebolinha
6g de tomilho fresco
6g de alecrim
Modo de preparo

SUCO DE MELANCIA


INGREDIENTES:
2 xícara (chá) de melancia
1/2 xícara (chá) de água
Adoçante a gosto
PREPARO:
Bata no liquidificador a melancia com a água.
Em seguida adoce.
Sirva gelado!

TABELA DE MEDIDAS


Líquidos
Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml
Chocolate em pó

COSTELA DE FORNO

INGREDIENTES:
1 1/2 kg de costela de boi
1/2 copo americano de suco de limão
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho, alhos amassados
cebola a gosto, cebola picada
Modo de preparo

MOLHO MADEIRA


INGREDIENTES:
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga 
Mococa
2 copo(s) de água fervente
2 tablete(s) de caldo de carne dissolvido(s)
1/2 copo(s) de vinho madeira
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Depois adicione o caldo de carnedissolvido na água fervente, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.