CURTA NOSSA PÁGINA
FILÉ MIGNON COM MANTEIGA E ERVAS
INGREDIENTES:
1 peça de Filé Mignon
Sal
Pimenta
Manteiga de ervas:
200g de manteiga
6g de salsa fresca
6g de cebolinha
6g de tomilho fresco
6g de alecrim
Modo de preparo
Manteiga de ervas:
Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente. Depois pique as ervas em pequenos pedaços. Mistures as ervas picadas com a manteiga.
Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto.
Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada.
Filé mignon:
O mignon deve ser grelhado ao ponto.
Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.
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