1 kg de filés de frango (sem pele) cortado em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de margarina light
20 cogumelos (em conserva) cortados ao meio
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 copo de requeijão light
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere os filés de frango com o sal, o
alho e o molho inglês. Leve a geladeira para marinar por
cerca de 2 horas. Em uma panela derreta a margarina e
refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até
dourar. Coloque 1/2 copo de requeijão num refratário,
acrescente o frango refogado e coloque o restante do
requeijão em cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por
5 minutos.
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