Ingredientes
Massa
400 gr de rosquinha de leite
100 gr de manteiga derretida
Recheio
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
500 gr de queijo cottage
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de sumo de laranja
2 gemas
200 ml de leite condensado
5 colheres de sopa de raspas de laranja
Cobertura
400 gr de chocolate ao leite
300 ml de creme de leite
1 colher de sopa de licor de laranja
100 gr de coco ralado
Modo de Fazer
Massa: Misture bem os ingredientes até obter uma massa uniforme. Forre uma forma com fundo removivel e leve a geladeira por 30 minutos.
Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Bata o queijo cottage, o leite, as gemas, o sumo de laranja e o leite condensado até obter uma mistura homogênea. Acrescente a gelatina dissolvida e as raspas de laranja e bata por mais alguns segundos. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até ficar firme e dourado. Retire do forno e deixe esfriar.
torta-de-laranja-com-chocolate-e-cocoCobertura: Derreta o chocolate com o licor. Acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra a torta com o creme e polvilhe com o coco ralado. Leve a geladeira por 2 horas. Sirva gelado.
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