Ingredientes:
5 dentes de alho
½ copo (americano) de azeite, margarina ou manteiga
1 pitada de sal
1 batata cozida e descascada
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Reserve. Quando a carne já estiver quase no ponto para ser servida, retire-a do fogo e pincele-a com a pasta de alho (para isso, o ideal é utilizar uma vassourinha de palha). Volte-a para o fogo até ficar no ponto desejado.
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