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COOKIES DE CHOCOLATE COM NOZES


INGREDIENTES
7,5 colheres de sopa de açúcar refinado (115 g)
7,5 colheres de sopa de açúcar mascavo (115 g)
10 colheres de sopa de manteiga integral sem sal (150g)
1/2 colher de chá essência de baunilha (3 ml)
01 ovo inteiro tipo extra
02 xícaras rasas de farinha de trigo (250 g)
1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g)
1 g de sal refinado
120 g de gotas de chocolate meio amargo
70 g de nozes mariposa
MODO DE PREPARO:

Bater a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo. 
Adicionar a baunilha e ovo e bater bem. 
Misturar, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento. 
Fora da batedeira juntar as gotas de chocolate e as nozes e misturar bem. 
Fechar em papel filme no formato de um salame e gelar muito bem. 
Untar a assadeira com manteiga e farinha, cortar em rodelas de 1 cm e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos.

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