INGREDIENTES:
1 peça de maminha
3 colheres de sopa de mostarda
2 doses de conhaque
Sal grosso o quanto baste
3 cebolas
MODO DE PREPARO:
Corte as cebolas em rodelas grossas e faça uma caminha para a maminha em uma assadeira
Besunte a maminha com a mostarda, salpique o sal e despeje o conhaque, coloque no forno com papel alumínio
O tempo vai depender do tamanho da carne uns 45 minutos
Tire o papel alumínio e deixe a carne dourar
Como a maminha é uma carne mais magra querendo engrosse o molho que sobra na assadeira com trigo e uma colher de sopa de margarina para servir com a carne
Salada verde, arroz branco e batatas coradas são os acompanhamentos ideais
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